С возрастом многие люди сталкиваются с постепенным снижением когнитивных функций, таких как память, внимание и скорость мышления. Однако, согласно исследованиям, включение в рацион определенных продуктов, например, черники, может помочь замедлить этот процесс. Черника богата антоцианами и полифенолами — мощными антиоксидантами, которые оказывают благотворное воздействие на мозг.
Секрет положительного влияния черники кроется в ее воздействии на кровообращение и микробиом кишечника. Употребление черники способствует:
⦁ Улучшению кровоснабжения мозга: Антоцианы и полифенолы, содержащиеся в чернике, улучшают кровоток в мозге, обеспечивая его клетки кислородом и питательными веществами. Это особенно важно для поддержания когнитивных функций в пожилом возрасте.
⦁ Снижению уровня «плохого» холестерина: Черника помогает снизить уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), или “плохого” холестерина, который может способствовать образованию бляшек в артериях и ухудшению кровоснабжения мозга.
⦁ Позитивному изменению состава кишечной микрофлоры: Черника стимулирует рост полезных кишечных бактерий, участвующих в переработке антоцианов и полифенолов. Эти бактерии играют ключевую роль в усвоении антиоксидантов и производстве полезных метаболитов, которые также положительно влияют на здоровье мозга.
⦁ Снижению окислительного стресса: Антиоксиданты в чернике борются со свободными радикалами, которые повреждают клетки мозга и способствуют развитию нейродегенеративных заболеваний. Снижение окислительного стресса помогает защитить мозг от возрастных изменений и сохранить когнитивные функции.
Таким образом, регулярное употребление черники может стать эффективной стратегией для поддержания здоровья мозга и замедления возрастного снижения памяти и внимания после 60 лет. Включение этой ягоды в рацион — вкусный и доступный способ позаботиться о своем когнитивном здоровье на долгие годы. Важно помнить, что здоровый образ жизни, включающий сбалансированное питание, физическую активность и умственную стимуляцию, является ключевым фактором для поддержания когнитивных функций в любом возрасте.
