Дело в том, что сон влияет на гормоны, которые подталкивают людей выбирать нездоровую пищу. Отсюда инсульты, инфаркты и ранняя деменция.
По данным в wikipedia сон имеет важное значение для организма млекопитающих, в том числе для человека, а длительное отсутствие сна убивает организм. При нехватке сна ухудшаются когнитивные функции, причём внимание снижается в большей степени, чем остальные. В экспериментах М. М. Манасеиной и других учёных было выяснено, что сон необходим для здоровья как головного мозга, так и внутренних органов. В результате депривации сна происходят изменения в головном мозге — в частности, в мозговой ткани накапливаются продукты деятельности нейронов, в том числе бета-амилоида, накопление которого является причиной болезни Альцгеймера. Также в результате депривации сна возникают изменения внутренних органов, причём в отсутствие стресса изменения во внутренних органах при депривации сна более выражены, чем в головном мозге.
Существует несколько теорий о функциях сна. Согласно основной, наиболее обоснованной теории, сон нужен головному мозгу для нормализации контактов между нейронами и для выведения продуктов метаболизма нейронов. В основе так называемой висцеральной теории сна лежит недавно обнаруженный во время сна процесс обработки головным мозгом сигналов от внутренних органов.
Заставка: Спящая-девушка.jpg, Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Generic, автор: Рэйчел КАЛАМУСА, wikimedia
